近日，一则关于某餐馆员工使用炒菜锅清洗拖把的事件引起了广泛关注。对此，该餐馆迅速作出回应，表示将采取措施确保食品安全和环境卫生。，，据餐馆方面介绍，事件中的员工行为确实不当，违反了餐馆的卫生规定。餐馆对此表示歉意，并向公众保证，该事件是个案，不会影响食品质量和安全。餐馆强调，员工在从事清洁工作时，必须使用专用的清洁工具，这些工具经过严格的消毒程序，确保不会污染食品。，，餐馆方面表示高度重视此次事件，已经对员工进行了再培训和教育，强调卫生规范的重要性。餐馆还加强了对操作现场的监管力度，确保每位员工都能遵守卫生规定。餐馆还表示将增加投入，对清洁工具进行定期更换和消毒，确保为顾客提供一个干净、卫生的就餐环境。，，针对此次事件，公众对此表示关注并呼吁餐馆加强内部管理，确保食品安全。专家也提醒餐馆，要定期对员工进行食品安全和卫生培训，提高员工的卫生意识和责任感。，，此次事件虽然给餐馆带来了一定的负面影响，但通过餐馆的积极回应和采取的措施，公众对餐馆的信任度得到了提升。这也提醒了广大餐饮企业，食品安全和卫生是重中之重，必须时刻保持警惕。

2月28日，有网友发布视频称，在山西省晋中市榆次区的一家饭馆内，后厨人员将拖把在灶台上的锅中打湿，然后用来擦拭墙壁。该网友认为这种做法非常不卫生。

3月1日，记者联系了涉事的晋中市正太饭店。工作人员解释说，视频中的行为是餐厅每天打烊后的清洁工作。由于墙上有油污，所以需要用锅盛水烧开，用热水擦拭墙面以保持干净。他们表示，拖把是专门用来洗墙的工具，而盛水的锅确实是炒菜用的锅，但在擦拭完墙面后会再次用开水和消毒液对炒锅进行消毒。工作人员还提到，墙面上主要是炒饭溅出的酱油和醋，并没有其他脏物。

随后，记者将这一情况告知了晋中市榆次区市场监督管理局，工作人员表示会在3月3日派员前往现场调查。根据国家市场监管总局发布的《餐饮服务食品安全操作规范》，餐饮店应设置独立隔间、区域或设施存放清洁工具，并确保这些区域或设施不会污染食品，同时要有明显的区分标识。