板蓝根青菜上市：一种新颖的健康食材体验，，市场上出现了一种名为“板蓝根青菜”的新品种蔬菜，引起了广泛关注。这种独特的蔬菜结合了板蓝根的药用价值和青菜的口感，为消费者带来了全新的健康饮食体验。你是否尝试过这种新颖的食材呢？，，据了解，板蓝根青菜的上市为消费者提供了更多选择，满足了人们对于健康饮食的追求。这种蔬菜不仅继承了青菜的鲜嫩口感，还融入了板蓝根的药用特性，具有抗病毒、增强免疫力等保健功能。其独特的味道和营养价值吸引了众多消费者的关注。，，作为一种新兴蔬菜，板蓝根青菜的种植技术也得到了广泛推广。其种植过程严格遵循绿色、生态、可持续的原则，确保食材的安全与品质。这种蔬菜的上市不仅丰富了人们的餐桌，还为农民带来了新的种植机遇，推动了农业产业的发展。，，对于消费者而言，板蓝根青菜的上市意味着更多健康饮食的选择。这种蔬菜的独特口感和营养价值让人眼前一亮，成为了人们追求健康生活的新宠。不过，对于新事物总是需要保持一颗尝试的心态，消费者可以尝试购买品尝，体验这种新颖的健康食材带来的美味与营养。，，板蓝根青菜的上市为人们带来了全新的健康饮食体验。这种结合了药用价值和美味口感的蔬菜，无疑将成为未来健康饮食的新趋势。你是否已经跃跃欲试，想要品尝这种新颖的健康食材了呢？

来源 | 都市现场原创

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香椿、韭菜、荠菜.....

眼下各类春鲜陆续上市

但今年“春鲜”们

迎来了一位新伙伴

板蓝根和油菜的“联名款”

——板蓝根青菜

你吃过吗？

在许多人的记忆里，板蓝根是苦大于甜的药用冲剂，其作为蔬菜的一面往往被人忽视。事实上，市场上也曾售卖过板蓝根叶，但因其口感带渣，味道苦涩，难以获得消费者的青睐。那板蓝根青菜是苦是甜，它又长什么样呢？都市现场记者在找寻了南昌市内的多家菜场无果后，在一家连锁超市蔬菜区C位，终于见到了这一“神秘物种”。

板蓝根青菜乍一看像菜柳，但却有着更大且呈锯齿状的叶片。超市负责人告诉记者，板蓝根青菜上架一周后，基本每天供不应求。不少顾客表示板蓝根青菜口感清甜，并且对烹饪手法要求不高，清炒或涮煮都可以，还不容易煮老。

这款板蓝根青菜到底有啥来头？据了解，正在全国多地上市的板蓝根青菜是华中农业大学国家油菜工程技术研究中心研发的新品种，其在外观、食用及生长习性上皆与普通油菜无异，却具备多种功效。参与这项研究的华中农业大学植物科学技术学院葛贤宏教授说，2004年前后，他们开始进行油菜与菘蓝（别名板蓝根）的远缘杂交研究，采用了细胞融合技术创建杂交种，经过不断研究迭代，最后培育出了这款新型蔬菜，编号“菘油1号”。

华中农业大学植物科学技术学院 教授 葛贤宏：与普通油菜相比，板蓝根青菜营养成分更全面，口感上没有板蓝根的苦涩，取而代之的是类似菜薹的脆甜。

葛贤宏强调，板蓝根青菜是菜不是药，不能当药用，大家也不必担心“吃板蓝根蔬菜等于吃药”“吃多了是否会产生抗药性”等问题。

板蓝根青菜的出现，不仅为市民的春季餐桌增添了一道美味，也为传统中药材的多元化利用开辟了新路径。春季食鲜，不妨试试吧。